清潔消毒滅菌是預防與控制醫院感染關鍵措施之一。清潔指去除物體表面有機物、無機物以及可見污染物的過程，适用于各類物體表面。消毒是指清除或殺滅傳播媒介上的病原微生物，使其達到無害化處理，能殺滅傳播媒介上的微生物。滅菌指殺滅或清除醫療器械、器具和物品上一切微生物的處理，并達到滅菌保障水平的方法。
清潔、消毒和滅菌的概念清潔-是清除物品上的污垢。
消毒-是清除或殺滅物品上的緻病微生物。
滅菌-是殺滅物品上的一切緻病和非緻病微生物，包括芽胞。
物理消毒滅菌法：熱力消毒滅菌-利用熱力物理作用，使微生物的蛋白質及酶變性凝固，達到消毒或滅菌目的。
1、燃燒法：常用于無保留價值的物品急用或無條件用其他方法消毒時也可用之。
2、幹烤法：利用特制的烤箱，通電升溫後進行滅菌，效果可靠。常用于油劑、粉劑、玻璃器皿、金屬和陶瓷制品等的滅菌。
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