用料：紅薯４個。
1、紅薯洗幹淨，盡量挑選大小差不多的紅薯。
2、放入烤盤中。
3、放入烤箱中上層，上火２００度，下火１５０度，烤３0－４０分鐘。
4、中間拿出來翻個面。烤至用筷子一碰整個紅薯都變軟了即可。
紅薯功效：
１、通便排毒
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道内無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。
２、輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體内礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
３、輔助控血糖
研究發現，２型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，并能延緩餐後血糖升高，硒元素能輔助調節血糖。
４、保護心血管
紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素Ａ和維生素Ｂ，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素Ｃ能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化；鉀元素有助于人體細胞液和電解質平衡；葉酸和維生素Ｂ６幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
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