田螺,在中國大部地區均有分布。含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;田螺能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。有清熱利水的作用,可用于消渴喜飲水、水腫,小便不利,熱淋、目赤熱痛、黃疸等症。配伍車前子,加強清熱祛濕的作用,治療水腫;田螺有解毒消癰的功效,可用于疔瘡腫毒等症。治瘰疬潰破,田螺連肉燒存性,香油調搽;田螺能解乙醇毒性,并能解酒後迅速排洩,對于宿醉不起的人有很好的治療效果;田螺富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩沖貧血,有利于生長發育。