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魚皮怎麼做才脆

更新时间：2024-10-01 12:05:22

　　1、用油炸出來的魚皮很脆；

　　2、炸魚皮做法如下；

　　3、用料：魚皮250克，玉米澱适量，鹽适量；

　　4、做法：魚皮清洗後，去除水分，放鹽腌制10分鐘，粘上玉米定粉。在鍋裡放适量油，待油滾後，把魚皮展開，放入油鍋，注意油溫。炸至微黃就可以上碟了，如想更脆一點，可以翻炸一次，效果更佳。

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