肉皮炒豆芽-tft每日頭條

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肉皮炒豆芽

更新时间：2024-11-16 02:12:56

　　一、主料：

　　豬肉皮150克、綠豆芽100克、韭菜100克。

　　二、調料：

　　色拉油适量、食鹽3克、雞精3克、蔥适量、姜适量、八角适量、料酒适量、白糖3克。

　　三、做法及步驟：

　　1、先處理豆芽菜掐去二端備用；

　　2、肉皮洗淨，涼水入鍋，加入八角、蔥姜、料酒，小火煮40分鐘後撈出過涼并切絲；

　　3、蔥姜切粒，韭菜切寸段，豆芽菜焯水過涼備用；

　　4、鍋中放油爆香蔥姜粒，倒入肉皮絲，加入料酒、鹽、白糖、雞精進行調味，放入韭菜、豆芽菜迅速翻炒幾下，即可出鍋。

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