衆所周知信陽毛尖是我國國十大名茶之一，擁有很高的評價，同時也受到廣大人民的愛戴。那信陽毛尖是什麼茶種，是綠茶類的嗎？讓我們一起往下到毛尖文化看看吧！看看信陽毛尖會不會是綠茶類的精品。

　　信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省着名特産。由漢族茶農創制于民國初年。主要産地在信陽市和新縣，商城縣及境内大别山一帶。

　　信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。

　　1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅台同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。

　　中國茶葉生産早在三千多年前的周朝之前就已開始。茶樹原産于中國西南高原，随着氣候以及治、經濟、文化、交通等方面的發展變遷，茶樹又在氣候溫和的河南南部大别山信陽生根。

　　唐代，茶葉生産發展開始進入興盛時期，公元760—780年間，茶聖陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經》，把全國盛産茶葉的13個省42個州郡，劃分為八大茶區，信陽歸淮南茶區。北宋時節蘇東坡謂：“淮南茶信陽第一。”西南山農家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下。

　　曆史上，信陽毛尖主産于信陽市、信陽縣和羅山縣（部分鄉）一帶。信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶，随後出現了元貞（震雷山）、廣益、裕申、宏濟（車雲）、博厚、森森（萬壽）、龍潭、廣生等八大茶社，發展茶園面積有400餘畝，逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。新中國建立以後，國家對發展茶葉生産極為重視，采取了一系列扶助措施。

　　民國時期，茶葉生産繼清朝之後，又得到大力發展，名茶生産技術日漸完善。信陽茶區又先後成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統稱為“八大茶社”。

　　由于“八大茶社”注重制作技術上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術得到完善，1913年産出了品質很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”。

　　20世紀60年代以來，在信陽中部五裡店、彭家灣、遊河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉的丘陵崗地上陸續發展。1967年春天，農業局的科技人員指導茶種引過淮河以北的二十五裡崗，建立了紅旗茶場，朱堂、澀港、彭新、青山四個鄉，這是解放初期國家統購統銷茶葉時開始确認的。

　　1987年，考古學家在信陽地區固始縣出土的古墓中發掘有茶葉，考證距今已有2300多年。

　　中華人民共和國成立後，信陽茶葉生産得到更大的發展，信陽毛尖茶生産技術得到推廣，生産區域不斷擴大。

　　1993年，信陽的師河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、商城縣、新縣、息縣七縣二區都有信陽毛尖茶生産。

　　信陽市8縣2區中有133個鄉鎮、1245個行政村産茶；茶園總面積已達100萬畝；年産幹茶2000萬公斤，茶葉綜合産值20億元。現有茶農95萬餘人，茶業從業人員超過100萬人。

　　2007年，茶農因種茶人均收入1796元，占全市農村人均收入的50％，在一些茶葉生産專業村，種茶收入占農民收入的90％以上，茶葉已成為信陽山區農民的重要收入來源，是富民強市的重要支柱産業之一。

　　2006年，信陽市的代表、信陽市人民政府印發了《關于做大做強茶産業的意見》，制定了《信陽市茶産業“十一五”發展規劃綱要》，規劃到2010年全市茶園面積發展到150萬畝；實現畝産值5000元，茶葉總産值60億元，茶農年均收入3000元以上，茶産業綜合産值達到70億元；

　　培植1至2個銷售額達億元的國家級龍頭企業，3至5個省級龍頭企業；創建1至2個國家馳名商标，5至8個省着名商标；建設投資額超5000萬元的茶文化旅遊項目2至3個，超億元的1至2個，重點完成信陽茶博園、茶示範園、南灣盛典天下茶道旅遊項目和茗陽天下茶博館等建設工作。

　　【結束語】信陽毛尖是我國的“綠茶之王”，要喝綠茶首選信陽毛尖，那就不會有難喝的道理了。