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豌豆和毛豆哪個更營養
豌豆和毛豆哪個更營養
更新时间:2025-01-09 20:43:11

兩者各有所長,主要依據個人的需求來進行選擇。豌豆中含有鈉、鎂、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素、赤黴素等多種營養元素,營養物質十分豐富。而毛豆中含有優質蛋白質、多種維生素、葉酸、鉀、鐵元素、卵磷脂等成分,營養價值很高,食用後能幫助人體補充多種身體所需的營養元素。

豌豆和毛豆的區别:外形:豌豆又稱荷蘭豆以及青豆,是草本植物的一種,其外殼光滑,顆粒飽滿,體型小且圓,每個莢果大概有10顆左右的種子。毛豆多為扁平的矩形,比豌豆的體積大一點,顔色基本上呈嫩綠色或者翠綠色,外殼上還有偏黃色的細長的硬毛,成熟後顔色發黃,是人們日常所說的黃豆,每個莢果大概隻有3顆左右的種子。

吃法:毛豆和豌豆在吃法上有很大的區别,主要是能不能生吃,毛豆不能生吃,生食過多的話很可能會出現中毒的情況,但豌豆是可以生吃的,而且口感香濃甘甜,食用後能有潤腸道、助消化的效果。

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