醫學裡說到，茶葉有助于人體健康，所以喝茶是個不錯的選擇。然而在古代，人們早就已經熟知了。中國的茶文化源遠流長，随着絲綢之路傳播到歐洲。本期健康飲食文化為你帶來陳皮茶的功效與作用。
1、對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管産生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
6、陳皮本身具有豐富的維生素B和C，如果配合紅豆，綠豆等食物，做成可起到減肥作用。
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