發酵功能一般是35℃左右,烤箱上的發酵功能原理也不太一樣,有的是單獨采用一個溫控器控制,這種不需要調溫度,還有一種是溫度調節旋鈕上帶着35度這樣的刻度,這種你把溫度旋鈕調到這個溫度,模式選發酵就可以了。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱,為工業上用來烘幹産品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘幹箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍内調節。