可以，但不建議食用。苋菜中含有豐富水分及碳水化合物，經過油鹽的烹饪後，更容易滋生細菌而變質，放冰箱可以在一定程度上抑制細菌的滋生，但還是會有部分細菌繁殖，人體食用後很可能會引起腸胃不适；另外這類綠色蔬菜中含有豐富維生素成分，隔夜存放後會産生大量的亞硝酸鹽，長期食用會對身體健康造成危害。
生紅苋菜放冰箱幾天能吃嗎：根據情況而定。紅苋菜中含有較多的水分，很容易變軟腐壞，保存時間并不長，将它放在冰箱2-3天，若是沒有腐爛變質的話，那麼還是可以繼續食用的；但若是紅苋菜的葉子、根部等已經有腐爛出水的情況的話，那麼就不建議繼續食用了，這樣的紅苋菜不僅營養成分大量流失，食用口感不佳，而且還可能會引起身體不适。
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