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炖豬蹄先加鹽還是後加鹽

更新时间：2024-09-30 18:19:00

　　後加鹽。

　　主料：花生米300克，豬蹄1副，生姜3片，鹽2小匙；

　　步驟：

　　1、花生米洗淨，以清水浸泡1小時，豬蹄洗淨，切半，加姜片燙煮去腥，撈起，備用；

　　2、花生米瀝幹水分，用滾水燙過，去除澀味；

　　3、把材料一道放進炖鍋内加8碗水，炖煮2小時，待蹄肉、花生皆熟透，加鹽調味即成。

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