先把芝麻醬用涼白開洩開,将水緩慢倒入并不斷攪拌。調到芝麻糊粘稠程度即可,再按自己喜好,将醬豆腐用勺子碾碎打散,放入芝麻醬内拌勻,放入韭菜花。倒入蝦油,增加鹹味。吃之前可放入自炸辣椒油、花椒粉、籽然粉、醋等。可得到不同的新鮮口味。放醋可以解膩。香菜末蔥花也是必需的。
先把芝麻醬用涼白開洩開,将水緩慢倒入并不斷攪拌。調到芝麻糊粘稠程度即可,再按自己喜好,将醬豆腐用勺子碾碎打散,放入芝麻醬内拌勻,放入韭菜花。倒入蝦油,增加鹹味。吃之前可放入自炸辣椒油、花椒粉、籽然粉、醋等。可得到不同的新鮮口味。放醋可以解膩。香菜末蔥花也是必需的。