1、螃蟹沒有蛋，隻有卵，而且螃蟹的卵很好吃，春天和夏天是繁殖季節，母螃蟹會有很多卵，過了秋天，産卵期過；
2、絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區，也有一些栖于淡水或陸地，它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會産很多的卵，數量可達數百萬粒以上；
3、螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的，這類生物遺傳物質數目複雜且有着很大的差異性，常多達 100 多對，常見的螃蟹有大閘蟹，河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹等；
4、我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下遊的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出産的大閘蟹為上品。
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