都說信陽毛尖很好，但是嘴上說好就是好了嗎？它好在哪，可能很多人都不知道，而且對于少喝茶的人更是一無所知，那麼信陽毛尖都有哪些特點能讓人喜歡呢，讓我們一起往下毛尖文化看看吧！
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顔色鮮潤、幹淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
主要品種：
明前茶
清明節（陽曆4月5号）前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩，喝着有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100％嫩芽頭，是信陽毛尖級别最高級别的茶。最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮。
谷雨茶
谷雨（陽曆4月20号）前采制的茶。春季溫度适中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好‘條形’雖然僅次于明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。（外形，口感各占50％）。主要适合稍高檔消費的人群。
春尾茶
春天末期（陽曆6月份）前采制的茶。經常說雨前茶就是這個時期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，價位相對比較便宜。
夏茶
夏天采制的茶。葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。
白露茶
茶葉經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。
【結束語】好茶不是一個人兩個人說了就算數的，信陽毛尖是大多數人都覺得好的茶。
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