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山椒木耳的做法是如何的

更新时间：2024-10-06 01:36:24

　　原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿蔔；

　　調味料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，幹辣椒泡的水，涼拌醋；

　　做法：

　　1、黑木耳放溫水裡泡發開，用流水一片片清洗幹淨，也可用鹽或面粉來清洗；

　　2、青紅椒和胡蘿蔔切成絲，清洗幹淨的黑木耳用手撕成小片；

　　3、鍋上架燒開水，把黑木耳，青紅椒，胡蘿蔔絲焯熟，焯好後迅速放涼水内過涼，保持顔色和脆感；

　　4、焯好的黑木耳，青紅椒，胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥，辣椒水，鹽，味精，胡椒粉，涼拌醋攪拌均勻即可。

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