在大街小巷都會有刀削面的小吃，大家都很喜歡。能在家裡自己做手工刀削面才是美味一絕啊，下面就來介紹美味刀削面的簡單做法，喜歡的親們一起來看看吧。
首先取來适量面粉，加入清水攪拌均勻，清水要一點一點加，不能加多了，因為面團要和的硬一些。
把攪拌好的面揉成光滑的面團，醒一會兒備用，接着把香蔥洗淨并切好。
鍋内放入适量色拉油并将切好的蔥花放進去，燒至蔥香味溢出。
向鍋内加入适量水，并将其燒開，此時可以加入适量食鹽。
将醒好的面團取來用菜刀一片一片削下來落盡鍋中，注意要當心點以防傷到纖纖玉手哦。
将面削完後，可以向鍋内加入五香粉、生抽、香醋，燒至面熟後再放入适量雞精即可。
将燒制好的美味刀削面盛入碗中即可食用。友情提醒:剛剛出鍋的面很燙，要涼一會兒再使用哦。
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