四季養生問題之冬季養生粥-tft每日頭條

　　冬天的時候，天氣寒冷。吃什麼都感覺沒有味道。唯有一碗熱烘烘的粥，才能驅趕内心的寒冷。而且對身心都會有好處，既能養身，有能暖心。簡簡單單的一份粥，卻能有這麼多的功效。本期健康飲食文化為你介紹冬季養生粥。

　　1、韭菜粥。

　　先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。适合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　2、羊肉粥。

　　選瘦羊肉250克，洗淨，切成肉丁，與1個蘿蔔同炖，去膻味。然後取出蘿蔔，放粳米150克熬粥。羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最适宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。

　　3、人參粥。

　　取人參3克，置沙鍋内，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖調味服食。适合于病後體虛，或畏寒食滞、便溏洩瀉的老年人食用。經常食用人參粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

　　4、雞汁粥。

　　母雞1隻，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣血、安養五髒的作用。适用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、産婦營養不足等病症。

　　5、二乳粥。

　　鮮牛奶250克，鮮羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有補虛損、潤五髒的作用。适用于體質衰弱、氣血虧損、病後虛羸、便秘等病症。

　　6、核桃粥。

　　核桃仁30克，大米适量，水煮成粥。核桃粥具有補益身體的作用。适用于老年人、小孩體弱者。

　　7、芍藥知母紅糖粥。

　　芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖适量，水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。适用于四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

　　8、栗子粥。

　　粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。适宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。