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炒藕片怎麼做呀

更新时间：2024-10-21 07:59:49

　　1、首先将藕片去皮洗淨後切成片。

　　2、把切好的藕片用清水進行沖洗一下。

　　3、将蔥、姜、蒜、辣椒洗淨切好裝盤備用。

　　4、鍋裡倒入适量的水起火，将藕片放入沸水中燙1分鐘撈出瀝幹水分。

　　5、鍋裡倒入适量的油起火。

　　6、等油燒至七成熟時把姜、蒜、辣椒下鍋爆香。

　　7、爆香後把藕片倒入翻炒2分鐘左右，加入适量的鹽、味精、花椒和蔥調味，攪拌均勻即可出鍋裝盤。

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