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羅勒炸蝦

更新时间：2024-09-11 08:16:21

　　1、原料：草蝦6隻，新鮮羅勒葉8片，低筋面粉120公克，雞蛋2個，泡打粉1小匙，鹽适量。

　　2、将100㏄的醬油、80㏄的味淋(鲣魚口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵燙過的幹香菇、2片姜片、适量白蘿蔔泥、少許雞粉及白砂糖調勻即可。

　　3、做法：将草蝦洗淨後保留頭尾，僅剝掉中段的殼；羅勒葉切絲備用。材料2拌勻後加入羅勒絲拌成炸蝦面煳。

　　4、将處理好的草蝦沾上面煳，放入鍋中油炸至金黃酥脆狀即可。

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