材料原料:五花肉、油豆腐,配料:料酒、老抽、糖、八角。
做法:
1、在鍋裡加兩大匙油,油熱後,加入六塊八角,半杯白糖;
2、用鏟子攪拌,待糖炒成紅色;
3、五花肉切成一寸見方,用冷水漂洗幹淨,在鍋裡炒變色;
4、鍋裡加料酒半杯、生抽四分之一杯,再加入水,水量要沒過肉;
5、加蓋子,炖一小時左右;
6、之後在肉裡加油豆腐,再炖半小時,收湯汁即可。
材料原料:五花肉、油豆腐,配料:料酒、老抽、糖、八角。
做法:
1、在鍋裡加兩大匙油,油熱後,加入六塊八角,半杯白糖;
2、用鏟子攪拌,待糖炒成紅色;
3、五花肉切成一寸見方,用冷水漂洗幹淨,在鍋裡炒變色;
4、鍋裡加料酒半杯、生抽四分之一杯,再加入水,水量要沒過肉;
5、加蓋子,炖一小時左右;
6、之後在肉裡加油豆腐,再炖半小時,收湯汁即可。