生津止渴的檸檬不能和什麼一起吃-tft每日頭條

　　随着時代的不斷發展，大家也都更加注重自己身體的健康程度了，需要水果蔬菜補充自身的維生素，而檸檬就是一種富含維生素Ｃ的水果，大家也經常拿來美顔，但是你知道檸檬不能和什麼食物一起食用嗎？本期健康飲食文化為你解析。

　　每100克檸檬含水分89.3克，蛋白質1.0克，脂肪0.7克，碳水化合物8.5克，灰分0.5克，鈣24毫克，磷18毫克，鐵2.8毫克，維生素B1=0.02毫克，維生素B2=0.02毫克，煙酸0.2毫克，維生素C=40毫克，鉀130毫克，鈉1.0毫克，鎂5.0毫克，氯2.0毫克，還含有煙酸、枸橼酸、蘋果酸、奎甯酸、橙波甙、井油皮甙、聖草次甙、香豆精類、甾醇、揮發油等成分。

　　檸檬不能和海味一起吃

　　海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海産品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導緻胃腸的不适，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

　　檸檬和牛奶相克

　　同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

　　檸檬不宜與胡蘿蔔同食

　　因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。

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