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酸菜炒豬大腸的做法

更新时间：2024-10-01 01:18:35

　　1、大腸搓洗幹淨瀝水。

　　2、酸菜切段，姜蒜切末。

　　3、油鍋燒熱爆香姜蒜。

　　4、下酸菜，加芹菜、青、紅椒翻炒，加适量鹽，炒勻後起鍋備用。

　　5、鍋裡燒開水。

　　6、下大腸過一遍，馬上撈出。

　　7、水龍頭下沖涼瀝幹水分。

　　8、油鍋重新燒熱，下姜蒜片爆香。

　　9、倒入大腸和蒜苗快速翻炒幾下。

　　10、加入炒好的酸菜，加适量鹽，少許雞精，烹入料酒翻炒兩下即可關火。

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