1、盆中倒入500g的面粉，加入3g的鹽，用筷子從中間劃分成兩半，一般用開水燙，另一邊用涼水和面就可以了。
2、分别攪拌之後混合在一起攪拌成大的棉絮狀。
3、然後揉成表面光滑的面團，蓋上蓋子醒30分鐘。
4、把醒好的面拿出來揉成長條狀，然後切成4等份。
5、每一份先揉圓，然後按壓一下，用擀面杖擀成薄薄的圓形。
6、面餅表面刷一層食用油，均勻地撒上少許的鹽。
7、然後從下往上卷起來，再從左往右卷，尾巴收到底部。
8、按壓一下，然後開始擀，擀成差不多一厘米左右的厚度就可以了。
9、電餅铛預熱刷油，把餅放上去，表面刷上一層全蛋液，兩面都要刷，然後烙三四分鐘的樣子就好了。
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