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麥仁的做法

更新时间：2024-10-08 00:24:35

　　青麥仁200克、雞蛋2個、小香蔥1根、鹽适量、食用油适量。

　　青麥仁挑去沒搓掉的麥芒，清洗幹淨。

　　鍋中倒油，油熱，倒入香蔥段炒出香味。

　　倒入青麥仁翻炒兩分鐘左右，清洗好的麥仁一定要瀝幹水分。

　　直接在青麥仁上打入兩個雞蛋。如果有條件的話打入鴨蛋或者鵝蛋，這道菜的營養價值更高。

　　快速将雞蛋液炒散，盡量讓青麥仁迅速地裹上蛋液。

　　快速翻炒至雞蛋熟透，添加适量鹽調味。這道菜就做好了。

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