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豆腐串制作方法

更新时间：2024-11-11 17:45:47

　　制作方法一：

　　材料：東北黃豆、大豆色拉油。

　　1、将優質東北大豆制成豆腐幹。

　　2、将豆腐幹用機器切成花紋，然後用竹簽穿好。

　　3、将成型的豆腐串放進烤箱裡把水分烘幹。

　　4、然後進行油炸即可，注意油炸時的油溫控制在145攝氏度到165攝氏度之間。

　　制作方法二：

　　材料：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、蔥3克、鹽8克、味精43克、雞精5克、辣椒油10克。

　　做法：

　　1、将豆腐泡放入高湯中，煮透後撈出。

　　2、将香菜、蒜、蔥均洗淨，切成末，與所有調料一起拌勻。

　　3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。

　　4、準備：10分鐘，烹饪：5分鐘。

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