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紅燒雞肉

更新时间：2024-09-29 03:15:37

　　1、将雞肉洗淨，瀝幹水分；

　　2、2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩、腌制半個小時）；

　　3、油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；

　　4、下雞肉煸炒至肉緊縮；

　　5、加水至沒過雞肉，大火炖5分鐘，加入适量老抽、鹽、糖，轉小火炖至湯快收幹，加少量味精，出鍋即可。可撒少許蔥和香菜。

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