1、一般情況下，蛋糕在烤完之後是不建議直接拿出來的，因為等烘焙結束之後，蛋糕裡面的熱量是非常多的，要是直接出爐遇到冷空氣，就會因為熱脹冷縮導緻回縮，蛋糕體積變小不說，口感也會差上一些。
2、正确的做法是，等蛋糕烤熟了之後先關火，然後再将蛋糕放到裡面焖上一段時間，等裡面的熱氣散了一些之後再将烤箱的們打開，這樣内外空氣熱量均勻，蛋糕的外形自然就會好看很多。
蛋糕烤好了要立馬拿出來嗎
更新时间：2024-10-01 20:15:01
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