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巴旦木果酥的制作方法

更新时间：2024-12-27 07:52:39

　　不知道用什麼詞語形容好，簡直是太好吃。我用了據說是宮廷腰果酥的做法，把腰果換成了巴旦木，成品的味道微微粗糙，但入口及香，酥得不得了。小朋友大叫太好吃了。

　　先把低筋面粉45克，細玉米粉30克，小蘇打0.5克，泡打粉1克過篩混合

　　一個生雞蛋黃攪散，放入稱量好的玉米油，鹽，糖

　　把放好的材料攪拌均勻

　　接着再放入篩好的粉類

　　攪拌沒有幹粉的樣子，大緻成團

　　分成約13克左右的小份，團圓，直接放入烤盤

　　用手輕輕按壓，每個中間在放一個巴旦木，輕輕壓實

　　烤箱預熱175度，烤盤放中層，烘烤15分鐘即可

　　好取出，輕輕移動後晾涼，可以密封保存

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