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如何選購面條

更新时间：2024-11-25 20:54:58

　　1、外表：好挂面包裝緊實，兩端整齊，豎提起來不掉碎條。

　　2、聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無黴味或酸味、異味，說明是好挂面。

　　3、試筋力：用手捏着一根面條的兩端，輕輕彎曲，上好的面其彎度達到5厘米以上。

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