《馬特的葡萄酒快速入門》寫給對琳琅滿目的葡萄酒深感熱愛,卻更感茫然的讀者。去哪兒才能搜到最合适的葡萄酒、如何搭配美食、在現代都市中怎麼貯存愛酒,以至如何認識葡萄酒酒标、了解釀制年份的特點、怎麼在餐廳點選葡萄酒等,作者無不一一娓娓道來,道出了所有你渴望了解的葡萄酒知識。馬特,來自澳大利亞的葡萄酒暢銷書作家,曾為多個英國報紙的葡萄酒專欄撰寫文章;《葡萄酒百科全書》将帶領讀者拜訪葡萄酒生産國的環球旅行。作者:克裡斯蒂亞克萊克。内容簡介:而有機葡萄種植者也不能讓人信服,很多這樣的種植者似乎仍享受着一種不切實際的生活方式,以他們的頹廢觀點,他們也不能準确地解釋實踐中什麼是最好的解決方案。20世紀90年代,許多著名科學家意識到了葡萄栽培過程中更為環保的需求。多年來在農業學院也反複聽到了類似的呼聲,有機農業不再是個愚蠢的夢想,它已經成為必然。