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冬瓜蝦皮湯做法

更新时间：2024-11-11 19:36:49

　　1、冬瓜削皮，去籽，清洗幹淨，切薄片。

　　2、蝦皮用水浸泡一會。

　　3、姜切片，清洗幹淨。

　　4、蝦皮清洗幹淨，瀝幹水分備用。

　　5、幹淨鍋裡，開大火，倒入玉米油，油溫熱後，下姜片爆香。

　　6、倒入冬瓜皮，開始翻炒。

　　7、翻炒1-2分鐘後，倒入清水，末過冬瓜即可，蓋蓋，煮3分鐘。

　　8、然後倒入蝦皮，攪勻。繼續煮1分鐘。

　　9、加入鹽調味，攪勻煮1分鐘。

　　10、出鍋即可。

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