1、空心草莓是否能吃,需要根據情況判斷。草莓空心可能是在生長過程中水分和安分供應不足造成的,在果實成長期,水分和營養供應過多或者過少,就會導緻草莓中不同細胞的生長速度出現差異,若是表層細胞長得比較快,裡面的細胞長得比較慢,就容易空心,這種草莓是可以食用的。
2、草莓過度成熟也會導緻空心,草莓在成熟期生長速度比較快,采收不及時,就會因過度成熟而空心,這種草莓也是無害的,隻不過口感吃起來沒有成熟的草莓好而已。
3、有些果農為了讓草莓生長更快,外表更漂亮,會給草莓打膨大劑,讓草莓急速生長,這樣生長好的草莓也會出現空心迹象。膨大劑屬于農藥的範疇,若是過量使用會影響草莓的質量,人大量食用後也會對健康造成損傷。