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闆面做法

更新时间：2024-10-13 09:21:18

　　1、闆面的面要揉得很筋道，做法是把幹紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點）

　　2、然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裡，大火煮開後慢火焖，煮到入味。

　　3、做好以後最好吃的就是那個辣椒。

　　4、最後把面和青菜下到鍋裡煮熟（煮時間長不好吃），撈入碗裡，再将制作好的調料加到面上，就可以了。

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