1、原料:皮蛋、辣椒
2、配料:大蒜、香蔥。
3、調料:鹽、生抽、香油、雞精。
4、準備皮蛋四個,辣椒用手掰段,辣椒一定要選用那種土辣椒特别辣的。
5、大蒜用擂缽擂成蒜末。
6、皮蛋一個切成四瓣備用。
7、擂好的蒜沫備用。
8、辣椒在炭火上烤至表面起皮,放進裝有蒜末的碗中。
9、用錘子将他們都擂碎,然後加入生抽、雞精、鹽,拌勻。
1、原料:皮蛋、辣椒
2、配料:大蒜、香蔥。
3、調料:鹽、生抽、香油、雞精。
4、準備皮蛋四個,辣椒用手掰段,辣椒一定要選用那種土辣椒特别辣的。
5、大蒜用擂缽擂成蒜末。
6、皮蛋一個切成四瓣備用。
7、擂好的蒜沫備用。
8、辣椒在炭火上烤至表面起皮,放進裝有蒜末的碗中。
9、用錘子将他們都擂碎,然後加入生抽、雞精、鹽,拌勻。