1、幼兒大多愛吃零食，也喜歡将各種東西放入口中，因而容易引發食物中毒。
2、幼兒園除了要把好食品采購、儲藏、烹任等方面的衛生關外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物。
3、幼兒在幼兒園誤食有毒有害物質的情況更是多種多樣，如園内投放的各種花花綠綠的毒鼠藥，因教職工工作失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等，都可能被幼兒誤食。因此，教職工在平時要教育幼兒不随便撿食和飲用不明物質。
4、孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”;有的孩子甚至把藥品當零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫生的吩咐在成人的指導下服用。
5、飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養。教育孩子在進食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷;吃魚時，要把魚刺挑于淨，以免魚刺卡在喉嚨裡;進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等等。
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