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牛肉和黃花魚能一起吃嗎

更新时间：2024-10-14 00:25:30

　　黃花魚和牛肉能一起吃。

　　主料：黃魚500克、牛肉50克、玉蘭片15克、口蘑15克、香菜10克。

　　調料：花生油100克、香油25克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、醬油50克、味精3克、大蔥20克、姜20克、白皮大蒜15克、八角2克、花椒2克。

　　做法:

　　1、将淨魚兩面切刀，肉切片，玉蘭片切片，香菜切成段。

　　2、将炒鍋置火上，放入花生油，中火燒至六成熱時，放入黃魚稍炸，撈出控油。

　　3、原炒鍋置火上，放入油燒熱，投入大料，蔥段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒、米醋、白糖、口蘑、玉蘭片、湯，将黃魚放入用微火煨炖。

　　4、另鍋置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入魚鍋内，然後收鍋上旺火收湯汁，加味精，将魚出鍋放入盤内，撒上香菜段，再炸熱花椒油，澆在魚上即可。

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