1、取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的動作要讓包子皮中間的位置向下凹一些。
2、右手食指将包子的一邊捏起來呈現一個“小碗”的形狀向前捏褶，一邊捏褶一邊有左手食指向上擡一下。
3、提示：這一步十分的關鍵，要注意捏的褶不要太大，褶捏的太大一方面不好看，另一方面包出來的包子會非常小，吃的時候全是皮的味道（不好吃）。注意每一次捏包子褶的力度和距離要一緻，剛開始學的時候可以慢一些，右手采用捏一個褶之後向上提一下的方式一點點向前捏褶。
4、包子褶捏到最後會呈現一個小圓圈的形狀或者是一個小的突起，如果是呈現小圓圈的形狀就這樣放到簾子上包下一個包子就可以了，如果是出現一個小的突起要将它向下壓一下，這樣一個非常好看皮又薄的包子就做好了。
5、提示：如果包子褶捏的足夠小最後會出現一個小的突起，褶大一些收尾時會呈現一個像喇叭花一樣的小漩渦形狀，都非常好看。
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