熬枇杷汁的方法,将新鮮枇杷剝去外皮,用刀對半切開,挖去枇杷核以及内壁上的白膜。枇杷放入煮鍋,加水沒過枇杷。大火煮開後加适量冰糖,轉小火煮20分鐘左右即可。
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。