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怎麼做蘋果蛋撻

更新时间：2024-07-03 08:39:10

　　1、主料：蛋撻皮12個，輔料：淡奶油110g，牛奶80g，細砂糖60g，吉士粉7g，煉乳8g，低筋面粉8g，蛋黃2個，蘋果适量。

　　2、提前将蛋撻皮從冰箱取出，等到它們軟化的時候可以進行修補工作，

　　3、在空碗裡倒入淡奶油，倒入牛奶，加入細砂糖，加入吉士粉，加入煉乳，

　　4、将碗坐落在鍋裡，開火，并把液體攪拌至細砂糖全部融化；取出放一邊冷卻備用，

　　5、分離蛋清與蛋黃，去蛋黃備用，待液體冷卻後，加入低筋面粉，倒入攪拌好的蛋黃液，并将液體攪拌均勻，将液體過篩，即成蛋撻水，

　　6、蘋果洗淨，削皮，然後将它切成蘋果丁，每一個蛋撻皮内裝入幾塊蘋果丁，然後倒入蛋撻水至6-7分滿即可，

　　7、擺入烤盤，放入已預熱好的烤箱烘烤即可。

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