端午粽葉大彙總，這8種樹葉包粽子清香又好用，趕緊告訴家裡人！

還有幾天就到端午節了，很多人會選擇在家包粽子，而不是去外面買現成的粽子。如果自己包粽子，不僅要準備粽子餡料，還要準備粽葉。市面上常見的粽葉以葦葉和箬竹葉為主，其他的粽葉很少見。其實在全國各地，能包粽子的樹葉不下十幾種，或許在我們身邊就很常見，隻是人們常常忽視它們，不知道這些樹葉可以包粽子。接下來介紹的這8種樹葉，清香又好用，如果您家鄉有，可以試試。

1、蕉芋葉。

蕉芋在農村很常見，端午節也正是它蓬勃生長的季節，以前有很多人種蕉芋，它的地下根莖飽含澱粉，可以挖出來釀酒、食用，但很少有人用它的葉子包粽子。它的葉片寬大且柔韌，很适合作為粽葉材料。蕉芋葉氣味清淡，有一種淡淡的清香，很适合不喜歡濃烈粽葉味道的人，而且蕉芋葉取材方便，農村随處可以摘到，如果您找不到合适的粽葉，不妨試試蕉芋葉。

2、玉米葉。

玉米身上可以用來包粽子的地方有兩個，一是它細長寬大的樹葉，二是玉米皮。玉米樹葉韌性足，缺點是容易割手，并且上面有毛，所以人們一般會選擇玉米皮來包粽子。但玉米皮比較小，包的粽子也小，對包粽子的技術也有要求，所以很少有人用。但不得不說，玉米皮是非常好的粽葉，首先是它獨有的玉米清香，在粽葉中獨樹一幟，别無二家，其次它特别适合包甜粽子，或者是什麼都不放的白糯米粽子，煮熟後直接蘸白糖吃，香甜無比，清香四溢。此時正值玉米成熟季，大家可以試試。

3、槲樹葉。

槲樹葉也是粽葉之中的一個“傳奇”，它屬于牆内開花牆外香的類型，在國外使用頻率很高，在國内卻隻有北方少數幾個地區在用。槲樹葉形狀别緻，顔值很高，而且6月份的槲樹葉有一股濃香，可以曬幹保存。經過陽光暴曬之後，再次泡發的槲樹葉呈棕黃色，用水煮後包粽子，可令糯米染上一層漂亮的顔色，味道濃厚，非常好吃。但槲樹葉很難找，要到山區找。

4、假蒟葉。

假蒟又叫蛤蒌，常生長在竹林邊。它的葉片不大，但香味獨特，是胡椒科的植物，南方人喜歡用它做調料。有一道美食叫做蛤蒌油飯，就是用它做主要調料。蛤蒌可以算作是一種藥食兩用的野菜，具有清熱、解毒之效。用它包肉粽很合适，蛤蒌葉的清香可以給肉增香，吃起來油而不膩，隻是不太好包，而且它不适合包甜粽子。

5、椰樹葉。

椰樹在我國除了海南較多之外，其他地方種得較少，所以也很少有人知道椰樹葉可以包粽子。有人會疑惑，椰樹葉的葉片是一條一條的，那麼細，怎麼包粽子？可能在國内沒見過包法，但在東南亞國家，的确有人用椰樹葉包粽子。将一條一條的葉片纏繞在餡料上，是可以包好的。一般用它來包甜粽子或者水晶粽。

6、柊葉。

如果說椰樹葉是極緻的窄，那麼柊葉就是極緻的寬大了。柊葉非常大，它是竹芋科的植物，葉片像芭蕉葉那麼寬，但卻很有韌性，南方地區有不少人用它包粽子。它最大的優點是葉片夠大，嫌粽子小不夠吃的，可以一次性包個“巨無霸”。并且柊葉味道清淡，甜鹹皆可，喜歡吃鹹粽子可以放很多材料，肉、鹹蛋黃、肉松之類的随便放，喜歡吃甜粽子的也可以多多放紅棗、蜜豆、各種豆類。

7、砂仁葉。

這個估計大多數人都很陌生，砂仁和草果長得有些相似，它們常用作鹵料。在市面上可以輕松買到砂仁，但砂仁葉估計隻有種植區才有了。砂仁葉長得像箬竹葉，又是藥材的葉子，也是很适合包粽子。它的包法和箬竹葉差不多，如果有幸見到，可以試着包一包。

8、蜘蛛抱蛋。

蜘蛛抱蛋在城市比農村常見，因為它是一種綠化觀賞植物，也有不少人在家裡當盆栽種植。别名一葉蘭，葉子又長又寬，長得又很整齊，包粽子很好用。并且它也是一種藥材，具有止痛功效。它的葉片清香，如果您願意的話，也可以試着用它包粽子。

各位朋友，這8種粽葉你都用過嗎？你還知道哪些？歡迎留言交流哦！

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