辣炒海葵好吃,做法如下:
海葵洗淨切塊,迅速過開水;然後馬上撈出過涼水,瀝幹水分備用;起油鍋,熱鍋冷油,油熱後,下入姜絲爆香;烹入料酒,下入青椒絲,翻炒一分鐘;下入海葵繼續大火翻炒片刻;調入适量鹽和味精,出鍋即可。