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花蛤怎麼炒好吃

更新时间：2024-09-28 12:12:05

　　1、在購買回花蛤之後，如确定要吃了。可提前一個小時泡入淡鹽水之中，讓其吐出泥沙。這樣才不會影響食用的口感和味道，在泡好之後采用順時針的方式磨洗兩回再來入菜使用。

　　2、熱油将蔥姜蒜爆香，輔料的老姜、青蔥用于去腥，辣椒用于增加香味。

　　3、倒入花蛤繼續翻炒。待花蛤開口後加入一匙蒜蓉醬和青蔥段，并加入少許的生抽作為調味翻炒幾下即可出鍋。

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