隔夜的雞肉卷是否能吃需根據情況而定，如果雞肉卷是放在冰箱保存，在确認沒有變質的情況下能吃，但需加熱後再食用。如果雞肉卷是放在常溫下保存，超過５個小時後不建議食用。雞肉中含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素，如在常溫和高溫溫度下存放時間太久，會産生亞硝酸鹽和其它有害細菌，食用不利于身體健康。
雞肉卷：
雞肉卷，是一種用烙餅卷着雞肉的快餐，有的會在其中加一點綠色蔬菜。雞肉卷一般用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當做小菜。其雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力、強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉卷味道非常鮮美，适量的吃雞肉卷可以迅速的增加飽腹感，可以增強人體的免疫力，補充豐富的氨基酸。但是吃多之後有可能會形成腹脹現象，不利于腸道的蠕動，所以一般建議每天不要超過500克雞肉卷。
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