幹蝦的做法怎麼做好吃?食材：海白蝦500克，蔥、香菜、白醋、料酒各10克，姜、白糖各15克，番茄醬20克，鹽、胡椒粉5克，我來為大家科普一下關于幹蝦的做法怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
幹蝦的做法怎麼做好吃
食材：海白蝦500克，蔥、香菜、白醋、料酒各10克，姜、白糖各15克，番茄醬20克，鹽、胡椒粉5克。
鮮蝦去除頭部蝦刺，剪去蝦須、蝦腳，背部開刀去除蝦線，洗淨備用。
蔥切絲，姜切絲，香菜切段，鍋中燒熱下油15克左右，放入蔥絲、姜絲，下入番茄醬煸香。
下入洗淨的海白蝦，大火翻炒，然後加鹽、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加少許清水，燒開，蓋蓋改中小火焖2分鐘。
2分鐘後，關火，收汁，使芡汁均勻包在蝦上出鍋即可。
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