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排骨怎麼樣做肉才不老

更新时间：2024-11-15 08:56:06

　　1、可以在炖排骨的時候加入啤酒來代替水，如果沒有啤酒，可以加水然後在加入料酒或者是南酒；

　　2、大火燒開後，改小火慢炖；

　　3、炖排骨放點醋，可以使其易熟且肉質不老，而且可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利于吸收，營養價值更高。

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