1、有很多蔬菜不僅可以炒着吃，而且還可以榨汁喝。不同種類的蔬菜榨出汁來對人體有不一樣作用效果，像西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜、甜辣椒、芹菜等都可以榨汁喝。但是在夏季将蔬菜榨汁之前需要将其沖洗幹淨，還要給蔬菜消毒，不然容易引起腹部腸胃疾病。
2、西紅柿汁：這種蔬菜榨成汁液飲用之後可以讓皮膚更加光滑、彈性更好，還可以讓面部皮膚變得更加有光澤，面色更紅潤。汁液中含有的維生素可以降低血壓。
3、藕汁：這種汁液中含有鐵、鈣、維生素和澱粉，可以幫助人體補充氣血，增加人體的抗病能力；還可以治療便秘防止拉肚子，增強胃腸道的消化吸收的功能。
4、甜椒汁：這種菜椒的汁液可以燃燒脂肪、幫助人體減肥，還可以幫助人們有個良好的睡眠。
5、胡蘿蔔汁：它的汁液中維生素充裕，可以增加人體的抗病能力預防患癌，還可以保護人們的眼睛，使人們的腸道功能更好。
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