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糯米芋頭丸子的做法

更新时间：2024-11-13 08:41:42

　　1、主料芋頭1000克糯米粉200克炸粉150克

　　2、輔料花生油50毫升鹽8克五香粉2克香蔥100克

　　3、紫芋去皮，洗淨，用刨子把芋頭刨成細絲；

　　4、加入糯米粉、炸粉、鹽、香蔥、五香粉拌均；

　　5、把均的芋頭揉成小團；

　　6、裹上一層炸粉，多餘的抖掉；

　　7、熱鍋，倒入花生油，油溫達到180度，倒入丸子；PS：根據鍋的大小定油量。

　　8、炸至金黃，中途可翻轉；起鍋用吸油紙把多餘的油吸幹

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