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姜醋豬腳的做法

更新时间：2024-11-17 13:01:31

　　1、材料：豬腳(約1000克)，姜肉300克，雞蛋12個，黑甜醋800克，花生油少許。

　　2、将姜肉洗淨拍裂。豬腳刮洗幹淨斬件，用開水煮5分鐘，再用清水漂洗幹淨，撈出濾幹水分。

　　3、将雞蛋原隻煮熟。用清水浸冷後去殼。

　　4、燒鍋下油，爆香姜及豬腳。加入精鹽，拌勻。轉入瓦鍋。加入雞蛋、甜醋。用文火煮軟即可。

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