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螃蟹怎麼做

更新时间：2024-11-15 05:17:40

　　1、螃蟹可制作成蒜香螃蟹。

　　2、準備食材：螃蟹、生姜、蔥、澱粉、糖、食鹽、生抽、料酒、耗油、米醋、黃豆醬。

　　3、做法：

　　（1）将螃蟹清洗幹淨後掀殼，去除不可食用部分，切成塊狀并沾上幹澱粉。

　　（2）油鍋燒熱後放入螃蟹至微黃，再将螃蟹剩餘的蟹殼蟹腳放入鍋中煎至8分熟撈出。

　　（3）鍋中放入少許底油，加入蔥姜蒜爆香，将煎好的螃蟹放入，并加入糖、鹽、生抽、耗油等調味品，多次翻炒後加入蔥段可裝盤食用。

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