1、将面粉放在大盤裡,邊倒溫水邊攪拌,揉成光滑的面團,醒半小時後。繼續将面團揉光滑,搓成長條後切成小劑子,按成圓面皮,擀成餃子皮。
2、準備姜末、蔥花、肉餡加水攪拌,加入準備好的調料,攪拌均勻,韭菜切碎,放入肉餡中攪拌均勻,餃子餡就做好了。
3、左手拿着皮,裡面放上餡,兩邊一捏,餃子就包好啦。
1、将面粉放在大盤裡,邊倒溫水邊攪拌,揉成光滑的面團,醒半小時後。繼續将面團揉光滑,搓成長條後切成小劑子,按成圓面皮,擀成餃子皮。
2、準備姜末、蔥花、肉餡加水攪拌,加入準備好的調料,攪拌均勻,韭菜切碎,放入肉餡中攪拌均勻,餃子餡就做好了。
3、左手拿着皮,裡面放上餡,兩邊一捏,餃子就包好啦。